Spago's naît en 2016 grâce à un groupe de restaurateurs basés à Venise, en Italie, à la volonté d'exporter les saveurs italiennes.

 

Le concept de notre cuisine se base sur la street food - la cuisine de rue - revisitée afin d'offrir la meilleure qualité et authenticité possible avec des ingrédients simples comme les pâtes fraîches que nous produisons localement. 

 

Notre attention se porte tout particulièrement sur la sélection de matières premières de haute qualité pour réaliser d'excellentes pâtes à marier à une large variété de sauces 100% made in Italy.

 

Les pâtes que nous préparons chaque jour, à base de farine fine de blé dur, d'eau et d"oeufs, sont préparées selon la tradition, dans un bigolaro de bronze.

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Spago's est également attentif au développement durable. 

C'est pourquoi nous servons nos pâtes dans un récipient et avec des couverts biodégradables